山野に自生している事から自然薯（じねんじょ）と呼ばれ、山芋の中で唯一の日本原産の野生種。
昔から滋養強壮や疲労回復の効能があるといわれています。

自然薯を生のまますりおろし、だし汁などでのばす『とろろ汁』は、自然薯特有の粘りと香り、濃厚な味わいが堪能できます。
皮ごとすりおろすと、より風味が増します。

『とろろ汁』は、日本坂峠のふもとにある東海道五十三次の宿場、鞠子宿（現静岡市駿河区丸子）の茶屋の名物として有名です。

　※切り薯ではなく、１本物の為、大きさ・重さに個体差が生じます。予めご了承ください。

・規格　静岡県産　本山自然薯（ほんやまじねんじょ）
　　　　　等級：Ａ　　階級：Ｌ～Ｍサイズ（800～401g）　　内容量：１～２本（700～1000g）
　　　　　出荷元：ほんやま自然薯部会（静岡市葵区羽鳥）