豆腐と卵を加えて5分。鶏がらだしをベースに、爽やかな酢の酸味(醸造酢・リンゴ酢)と当社辣油の辛みが特徴。たけのこ、木くらげの具材入り。でき上がりの鍋にごはん(茶わん軽く1杯、約130g)もしくはゆでたうどん(1玉)を入れて煮込んでもおいしく召し上がれます。