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★表示在庫限り!!★ [ハイディ・シュレック ベーレンアウスレーゼ 2015]!! 貴腐ワインの魔術師！ハイディといえば、甘口ワイン!! このワインはハイディ・シュレックの名を世界にとどろ かせる貴腐ワインのお手軽版。彼女曰く、デイリー貴腐 ワイン。デイリーといってもものすごいハイクオリティ!! ハイディは毎年、その年の貴腐ブドウの収穫を本格的に 行う前の試験収穫として、このベーレンアウスレーゼを 造っています。彼女のフラッグシップのアウスブルッフ が100％貴腐果を使用するのに対し、このベーレンアウス レーゼは、15％は貴腐に冒されないブドウを使用。 土壌は石灰及び貝殻石灰の底土を"ルスター・ショッター ＝ルストの小石土壌"と呼ばれる小石（石英、シスト、片 麻岩等）の多い砂状の堆積ローム土壌が覆ったもの。 その分発酵と熟成の期間が約半分で、このため貴腐100％ のものよりもよりフレッシュな果実味が楽しめ、お買い得 な価格になるというわけです。 フレッシュなリンゴやアプリコットなど酸味を活かした フルーツを使ったデザート、食中酒としてフォアグラなど に合わせても。もちろん、ブルーチーズとの相性も抜群。 表示在庫限りのご紹介、是非、お試しくださいませ!! | |||||||||||||||||||||||||