| イタリアを代表するフレッシュチーズです。 生クリームのような口あたりでやや甘みがあります。 ティラミスなどケーキにはもちろん、スパゲティに入れたりこのままバターのようにパンに塗って 召し上がっても格別の美味しさです。 スプーン等でかき混ぜますと、柔らかなクリーム状になります。 中にヒビ割れが生じることがありますが品質には影響ありません。 チーズの表面に水が出ることがありますが、これは乳清と呼ばれる乳成分ですので安心してお召し上がりください。 |
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| レアチーズケーキ | ティラミス |