 超お値頃!!これぞ【偉大なる普段飲みブルゴーニュ】!!2014ヴィンテージは専門誌近年屈指の【94点】【93点】ハイスコア!! 秀逸年ブドウのポテンシャルが生むコスパ!! ベリーやブラックチェリーの風味と滑らかなタンニンのハーモニー!! 軽く冷やして飲めば、これぞバリューブルゴーニュ!! ご家庭でお気軽にブルゴーニュ気分を満喫してください。 |
| [クロズリー・デ・アリズィエ ブルゴーニュ・グラン・オルディネール“ヴィエイユ・ヴィーニュ” 2014] |
| 『ブルゴーニュは高い!!』 日頃、そう思われている方も多いようです。 それは生産者の規模や生産量の関係から、ある程度仕方 ないことなのかも知れません。 でも本日当店がご紹介するブルゴーニュは、まさに、 お手頃価格で愉しめる嬉しい1本!! 地元ブルゴーニュで、家庭料理やランチのお供に愛さ れる赤として、【グラン・オルディネール（偉大なる普 段飲みワイン）】と呼ばれる、超お値打ちワインの登場!! 肩肘張らず飲めるワインとして、[ロマネ・コンティ]の 前所有者でその名声を欲しいままにする稀代の名醸造家、 あの「マダム・ルロワ」でさえ造っている庶民の味方の ご案内!! 当然のことながら価格がかけ離れる[ルロワ]のそれと 同格とするのは無謀ですが、この果実味とブーケを持つ ブルゴーニュがこの価格なら、気軽に楽しむにはまさに うってつけの1本。 しかもヴィンテージは、専門誌のヴィンテージチャート が【94点】【93点】のハイスコアをつけた2014年産。 その名も、 [クロズリー・デ・アリズィエ・ブルゴーニュ・グラン・オルディネール “ヴィエイユ・ヴィーニュ” 2014]!! ブルゴーニュの赤を代表するブドウ品種といえば、ピノ ・ノワールとボージョレで有名なガメイ。 高貴種であるピノ・ノワール種は気難しく、栽培にコス トがかかるブドウとされ、一方、ガメイ種は多産系品種 として、実は白用ブドウを含めたブルゴーニュ全体の約 半分の栽培比率を占める、ブルゴーニュにとってなくて はならないブドウ。 そもそもこのガメイ種の発祥の地は、あの最高峰白 [モンラッシェ]を生む、ピュリニィ、シャサーニュの 両モンラッシェ村とは目と鼻の先の「ガメイ村」とさ れます。そのため、ほんの半世紀ほど前までは、やはり この村に近い最高級白ワインの村「ムルソー村」でも、 ガメイからの赤ワインが大量に造られていたほど。 こうした事情から、ブルゴーニュではボージョレの他に、 AOC制度上ガメイの使用を許されているワインが2つあり、 その一つがご紹介の[ブルゴーニュ・グラン・オルディネール]。 （ちなみに、もう一つは[ブルゴーニュ・パス・トゥー ・グラン]） 収穫量が安定し比較的低コストのガメイを混醸し、美味 しいブルゴーニュを造ることは、結果的に『激・安・旨』 ブルゴーニュを実現する、生産者にも消費者にも利益を もたらす行為なのです。 ただし、そこで常に問われるのはワインの取捨選択。 その点、ご案内のワインを紹介してくれたのは、当店で は既にお馴染みの「ステファン・ブロカール氏」。 シャブリの大手ドメーヌ[ジャン=マルク・ブロカール]の 長男として生まれた氏は、その恵まれた境遇を投げ打ち、 大手ネゴシアンに安く叩かれて桶売りしていた生産者と 協力しながら、[クロズリー・デ・アリズィエ]のブラン ドで、上質のブルゴーニュワインを破格の相場で提供出 来る仕組みを作り上げた人物。 そのため氏のワインは、当店でもことごとく爆発的な大 ヒット。その秘訣は、ひとえに激安とも言える価格と、 品質の良さに他ならないでしょう。 ご案内の赤も、そんなステファン氏の一連のラインナッ プからの1本。 どうしても価格が高くなってしまうピノ・ノワール種を 30％にし、ガメイ種70％を混醸することで安価なブルゴ ーニュ赤を実現。 合計13haの畑で栽培する双方の品種を手摘みで収穫。 各ブドウをステンレスタンクで別々に発酵後にブレンド し、フードルと呼ばれる大樽にて15ヶ月間寝かせ熟成。 その後さらに貯蔵用タンクにて保管されていたものを、 ステファン氏が瓶詰めした1本。 しかも、その素材となる両品種は、複雑で良いワインが 出来るという、平均樹齢なんと60年の「ヴィエイユ・ヴ ィーニュ（古樹ブドウ）」。 そしてこの赤のもう一つの売りがヴィンテージ!! そして、この赤はヴィンテージも売り物!! 2014ヴィンテージは、パーカーさんの【ワイン・アドヴ ォケイト誌】がガメイの主要産地ボージョレに【94点】、 また世界中で最大 購読者数を誇る【ワイン・スペクテ ーター誌】もコート・ド・ボーヌに【93点】の評価をす る、いわゆるグレート・ヴィンテージ。 良い年ほどベーシックなクラスのワインがお買い得とい う定説からも、見事なコスト・パフォーマンス。 ガメイの甘味のある果実味と、ピノ・ノワールのエレガ ントな酸味とタンニンが融合し、バランスのよい複雑な 味わいを形成しているんです。 実際、当店での試飲でも・・・・、 『このワインの最大の特長は深みある風味だけでなく、 ピノ100％に負けない芯のある果実味。』 『かすかに紫の要素を見せるルビーレッドの色調。 香りは秀逸年らしく、完熟ブドウのフルーティさがしっ かりとしていて華やか。味わいでは、赤、黒双方のベリ ーやチェリーの木の実とスパイスなどのニュアンスが、 古樹らしい複雑な甘みを持つ果実味とバランスよく融合 し、深みと奥行きがあるのに、口当たりの良い辛口の飲 み心地を持つワインなんです。この1本は、ブルゴーニュ のピノの酸が少し苦手という方にも、それをうまく覆う ガメイの甘い果実味があるためお勧め。なお合わせるの なら、普段飲みだけに、ハム・ソーセージなどのシャル キュトリー類、醤油を使った家庭料理、焼き鳥や中華は もちろん、ローストチキンなどとお楽しみください。』 地元で【偉大なる普段飲みワイン】と呼ばれる、 [ブルゴーニュ・グラン・オルディネール]。 これまでのブルゴーニュの枠組みに風穴を開ける、新世 代生産者「ステファン・ブロカール氏」が発掘した、 超お値打ち、超お値頃のブルゴーニュ赤。 今どきこの価格で気軽に愉しめる、美味しいブルゴーニ ュがあるのは実にありがたいこと。 家庭料理と楽しめる食卓の定番に、ランチやバーベキュ ーのお供に、この機会を逃さずしっかりとお買い求めく ださい。 |