ソ・サルト社は今も昔と変わらぬ塩田・天日干しで天然海塩づくりを行っているシチリアの海塩のトップメーカーです。

「モティア」はトラパニとマルサラの間に浮かぶ小さな島の名前でパッケージにあるフラミンゴが飛んでくることでも知られる美しい場所です。

インテグラーレ=無精製、天日で干し上げただけの天然海塩です。

フィーノはいろいろな料理の味付け、グロッソはパスタや野菜を茹でるときや食材の下準備用などに最適です。