-. Binding : その他
-. Brand : セブンスター
-. Feature : アルミを超えるマグネシウム12％合金「シーサーメット」！このフライパンは、マグネシウムが放出する遠赤外線で、食材を芯まで加熱します！ / シーサーメットが発生する遠赤外線により、具材を芯まで加熱します。 / 性能の良いフライパンには「重い」という欠点がありましたが、シーサーメットは従来のアルミ合金と比較して、14％の軽さを実現しています。さらに、従来のアルミ合金よりも強度があり、頑丈です。 / 熱伝導率が高いと、熱が早く・均一に伝わり、ムラのない仕上がりになります。アルミは鉄の3倍も熱伝導率が高く、優れた素材ですが、シーサーメットはさらにアルミの15％も熱伝導率が高い素材です。 / アルミや鉄、銅など、調理に優れた素材はサビるという欠点がありました。このため、調理後の保存はNGとされてきました(品質表示法にて表記を義務付け)が、シーサーメットは調理後の保存が可能です。また、酸性・アルカリ性の調味料のお酢や重曹の使用もNG(こちらも品質表示法にて表記を義務付け)でしたが、シーサーメットは可能です。
-. Label : セブンスター
-. Manufacturer : セブンスター
-. MPN : C-Cermet28chuka
-. PartNumber : C-Cermet28chuka
-. ProductGroup : Sports
-. ProductTypeName : SPORTING_GOODS
-. Publisher : セブンスター
-. Studio : セブンスター
-. Title : シーサーメット IH・ガス兼用中華鍋 28cm 赤