醤油の産地として名高い龍野の淡口醤油、赤穂の塩をベースに味付けしたメンマです。原料の乾燥メンマは農薬を使用せずに生産したものを使用しています。ラーメンだけでなく、おつまみやお酒のあてにもぴったりの逸品です。一度食べだしたらやみつきになること間違いなし！