 限定入荷！今回限りの特別価格！パーカーが絶賛するソノマ・シラーといえばコレ！『ピノとシャルドネの影に隠れているがシラーは素晴らしい！』 『ゴージャスリッチ！スペクトラムの広いシラー・フレーバーのオンパレード！』 パーカーが【ワイン・パーソナリティ・オブ・ザ・イヤー】に選ぶ天才ワインメーカーの隠れた名品です！ |
| [デュモル・ロシアン・リヴァー・ヴァレー・シラー 2011] |
本日、ご紹介するワインは、隠れた名品！ しかも限定本数での超特価価格でのご案内ですので、ぜひ お見逃しなく！ カリフォルニアのソノマで[デュモル]といえば、一般的に は、ピノ・ノワールとシャルドネの名手として有名ですが、 その影に隠れた、通な存在が[シラー]。 ロバート・パーカー氏も、ソノマに行けば必ず立ち寄る 大好きなワイナリーと公言し、またこのシラーを 『一貫して素晴らしいシラーを造るのに、ピノやシャルドネ の影に隠れた存在となっている』と嘆くワインです。 その素晴らしさをわかっていただくために、今回は超特価 でのご紹介です！。 それが、 [デュモル・ロシアン・リヴァー・ヴァレー・シラー 2011] [デュモル]は、カリフォルニアはソノマのロシアン・リ ヴァー・ヴァレーに拠点を置き、シャルドネおよびピノ・ ノワールの生産で台頭してきた造り手です。 しかし、2000年以降、シラーの生産を少量のみ開始する と、これが素晴らしい出来で、常に90点以上の評価を獲得 し続ける隠れた逸品です。 造り手であるデュモルのワインメーカーであるアンディ・ スミス氏は、スコットランド出身、世界中のワイナリー で修行を積んだのち、カリフォルニアでは、パーカー100点 満点を獲得した[ポール・ホブス]や[リトライ]といった ワイナリーを経て、1999年よりデュモルのワインメーカー となり、以来、[デュモル]の品質は一気に向上しました!!。 そして、2005年には、ロバート・パーカー氏が、 ワイン業界に多大な影響を与えた人物として考える 【Wine Personalities of the Year2005】 にも選出されています。 パーカーは、『デュモルは私のお気に入りの造り手だ。 その理由は、オーナーとワインメーカーの情熱とコミッ トメントの高さだ』 と言っています。 2011年は年間を通じて雨が多かった年で、非常に難しい ヴィンテージと言われていますが、だからこそ、情熱と 品質に対するコミットメントの高い[デュモル]では、 畑でのブドウの選果、さらに収穫後の選果は徹底して 行ったといいます。その結果、生産量は704ケースと 例年よりも30％以上少なくなりました。 自然酵母で発酵させ、17ヶ月の樽熟成を行い、そのうちの 新樽比率は37％。仕上がったワインは、エレガントで 様々な表情をもつ繊細な冷涼気候のシラーを思わせる 味わいです。 ワインメーカーのアンディ・スミス氏によると、2005年 のヴィンテージ似ているとのこと。このヴィンテージは 熟成するにしたがって、一層深みを増し、味わいが融合 し、グレートワインとなりました。 ロバート・パーカー氏も2005年について、 『黒い果実、タプナード、挽きたての胡椒、様々なスパ イスの香りがこのワインからは立ち上がる。果実の下に ハーブっぽさが隠れているが、このワインはフルボディ で、リッチで複雑だ。クローズ・エルミタージュをも髣 髴とさせるものがある』 と93点をつけています。 熟成5年を経た今からが、飲み頃を迎える素晴らしいワイ ンです！ 参考市販価格10，500円（税別）のところ、7，600円（税別） でのご紹介ですので、ぜひこの機会にどうぞ。 |