■著者<br />女子栄養大学栄養クリニック<br />今泉久美<br /><br />■内容紹介<br />野菜の作りおきとアレンジ、大根の甘酢漬けなど３２品。肉の作りおきとアレンジ、鶏肉のレモン塩ゆでなど１６品。魚の作りおきとアレンジ、かつおとまぐろのオイル漬けなど８品。その他の作りおきとアレンジ、れんこん酢飯など８品。あると便利な作りおきのたれ４品。使い切りの節約レシピ７品。便利な仕込みものとアレンジ７品。計８２品。<br />