宗政酒造

酒創豊世 — 大自然に囲まれた陶都で銘器を潤す甘口の酒

酒と器の融合 / 陶都・有田で悲願の清酒造りを

宗政酒造は昭和60年、西松浦郡西有田町にて『西有田酒造株式会社』として産声を上げた。宗政家は先祖代々、広島県の山間部で清酒の造り酒屋を営んでいました。しかし第二次世界大戦の影響もあり、三代前でくしくも廃業。創業者である宗政伸一氏は『酒蔵をもう一度自分の手で復活させたい』という強い思いがあり、第二の故郷である佐賀県にて焼酎蔵を創業した。そして、本社を伊万里市へと移し、創業から5年目の平成2年、古賀杜氏の入社により伸一氏の『積年の夢』でもあった清酒蔵元としての復活が叶う。日本酒の醸造を開始、古賀杜氏は、清酒を造りはじめわずか3年目の平成5年全国新酒鑑評会で金賞をみごと受賞。さらには2年連続での受賞によって地元での宗政酒造の知名度は瞬く間に高まる。そして、地元佐賀では、多様化したお客様のニーズに応える形の酒造りを目指して欲しいとの声が高まる。当時、辛い酒造りを行っていた古賀杜氏は、地元密着型の酒造りへと180度転換することになる。これより宗政酒造では『佐賀県らしく甘口』の旨い酒を造ることになったのだ。「お酒を通じた幸福の想像」、「手造りにこだわった本物の酒造り」を更に追求し、またその気持ちをより多くの人に伝えるために、2002年3月に、400年の歴史を育む陶磁器の里「有田」の地、有田ポーセリンパーク内に宗政酒造「有田蔵」を建設し、同時に観光酒蔵として施設を拡充。広く皆様に宗政酒造の酒造りにふれて頂けるようにいたしました。

日本一の生産量を誇る佐賀県産二条大麦で日本一の酒を目指す

麦焼酎の主原料となる二条大麦、国内で使用する二条大麦のほとんどを外国産に依存しています。さいわいにも地元九州佐賀県は、広大な穀倉地帯を背景に、日本一の二条大麦の生産量を誇ります。弊社では、佐賀県産の二条大麦の中でも良質な原料を麦焼酎の主原料として使用し、新品種の開発への協力など、生産者との交流も積極的に取り組んでいます。国見山麓と黒髪山山麓の清らかな清水が流れ込む有田川の流域に広がる水田で、酒米の最高峰と呼ばれる酒造好適米「山田錦」が栽培されています。弊社では、山田錦を筆頭に酒造りに適した「コメ」を厳選し、素材を活かす清酒造りに取り組んでいます。仕込水や割水の水源地は、九州の佐賀県有田町に位置する黒髪山から注がれる岩清水が源となっています。古来より霊場として知られてきた黒髪山（標高516m）は、「水源の森百選」にも選ばれており、数千種類におよぶ植物が自生し、天然記念物に指定されたカネコシダという貴重な植物を見ることもできます。自然豊かな水源から汲み出した清冽な水で、私たちは、じっくりとゆっくり旨き酒を醸し出しています。焼酎や清酒のやさしい味わいは、原料や製造方法ばかりではなく、仕込水や割水に黒髪山の軟水を用いたことによって実現しています。

佐賀県産の米と二条大麦を原料とした黒麹仕込の本格麦焼酎です。適度な甘味があり、口当たりが非常にまろやかです。さらに熟成とろ過に竹炭を使用し、すっきりした飲み口に仕上げました。

原材料 麦、米麹
度数 25度
容量 1800ml

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