| 正広のオリジナル特殊ステンレス鋼の本焼牛刀シリーズ。 |
 
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| 職人用庖丁に開発実績のある正広オリジナル特殊ステンレスを使用した商品。 |
| サイズ | 母材厚:2.5mm、刃渡り:300mm 個装サイズ：7×40×3cm |
| 重量 | 255g 個装重量：290g |
| 素材・材質 | ブレード材(モリブデンバナジューム鋼)、ハンドル材(アセタール・コポリマー樹脂)抗菌剤入り |
| 仕様 | HRC59±1、溶接口金、背通し(外からは見えません) |
| 製造国 | 日本 |
| 正広のオリジナル特殊ステンレス鋼の本焼牛刀シリーズ。 |
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| 職人用庖丁に開発実績のある正広オリジナル特殊ステンレスを使用した商品。 |
| サイズ | 母材厚:2.5mm、刃渡り:300mm 個装サイズ：7×40×3cm |
| 重量 | 255g 個装重量：290g |
| 素材・材質 | ブレード材(モリブデンバナジューム鋼)、ハンドル材(アセタール・コポリマー樹脂)抗菌剤入り |
| 仕様 | HRC59±1、溶接口金、背通し(外からは見えません) |
| 製造国 | 日本 |