
The Ring Of Fire ( Cincin Api )
Nusantara adalah satu-satunya tempat yang unik dan terbaik di dunia untuk menanam kopi. Seperti yang terlihat pada gambar dibawah ini, pohon kopi hanya dapat tumbuh pada ketinggian tertentu dari dasar laut (Robusta: 800m, Arabica 1000-200m) dan juga pada area antara Tropics of Cancer dan Tropics of Capricorn yang juga disebut Coffee Bean Belt.
Selain kedua kondisi (ketinggian dan Coffee Bean Belt), Kopi Nusantara adalah kopi yang ter unik didunia karena Nusantara sepenuhnya di lalui oleh cincin api (The Ring of Fire) seperti yang terlihat pada gambar dibawah ini , sehingga semburan dari gunung-gunung merapi (volcanoes) yg sudah terjadi sejak berribu-ribu tahun yang lalu berupa mineral membuat tanah di Nusantara menjadi sangat subur. itulah sebabnya di Indonesia terjadi istilah:"tanam kaju keluar pohon".
Dengan demikian diharapkan publik dapat mengenal perbedaan rasa dan character kopi-kopi yang dihasilkan dibeberapa daerah di Indonesia, misalnya Sumatera (bitter sweet chocolate taste), Jawa (less acidity, rustic with lingering finish aftertaste), Bali (soft acidity with fresh orange flavor and fruty taste), Toraja (well balance with undertone of right fruit and dark chocolate), Flores (sweet chocolate, floral and woody note), Papua (medium body a balance acidity and fruity taste), dsbnya.
