운장골 국산 달맞이꽃종자유

생으로 짜서 더 좋은 달맞이꽃종자유100%

전북 진안에서 국산 달맞이꽃종자유를 전문으로 생산하는 운장골 농장의 김정희 입니다.
전혀 볶지않고 짠 100% 국산 달맞이꽃종자유를 생산하기 위해서 매일 연구하고 있습니다. 최상의 상품을 드리고자 노력하고 있습니다.

누가 생산하나요?

“운장골 국산 달맞이꽃종자유”

안녕하세요. 저희 운장골은 산 깊고 물 맑기로 유명한 전북 진안에 위치하고 있습니다.
운장골 달맞이꽃종자유는 국산 100% 달맞이꽃씨만을 사용합니다.
씨앗으로 볶지않고 생으로 착유하고 재착유 없이 딱 한번만 착유한 기름이라 더 좋아요.
매일매일 주문양에 맞춰서 짠 기름이라 신선해서 좋습니다.

어디서 생산하나요?

“전북 진안군”

운장골은 산 깊고 물 맑기로 소문난 전라북도 진안에 위치하고 있어요.
예전부터 무주, 진안, 장수는 오지마을로 유명하죠?
그만큼 깨끗한 자연환경도 많이 보전되어 있답니다.

좋은 과정이란

“볶지않고 생으로 기름을 착유”
착유 과정시 열을 최소화
달맞이꽃종자유만 착유하는 전용 착유기 사용
안전함 종자류를 위한 철처한 위생관리

생으로 짜는 달맞이꽃종자유가 좋다.
달맞이꽃씨앗으로 짠 기름이 바로 달맞이꽃종자유 입니다. 씨앗을 볶아서 짜는 방식과 생으로 짜는 방식이 있습니다. 씨앗을 볶아서 짜면 기름의 양이 많이 나오지만 씨앗을 심하게 볶아서 기름을 짜면 몸에 해로운 성분인 벤조피렌이 발생하게 되요. 때문에 볶더라도 저온에서 살짝 볶거나 생으로 짠 기름이 좋습니다.
때문에 운장골에서는 볶지않고 생압착으로 달맞이꽃종자유를 만들고 있어요.

“생기름 구별법”

생으로 짠기름은 색과 향으로 구별할 수 있습니다. 생으로 짠 기름은 색깔이 샛노랗고 고소한 향이 거의 없습니다. 생으로 짠 달맞이꽃종자유는 전혀 볶지않고 짠 기름이라서 영양분의 파괴 없이 씨앗 성분 그대로를 담아서 좋습니다. 또한 생으로 짠 기름은 볶아서 짠 기름보다 보관기간이 더 길어 보관이 용이합니다.

달맞이꽃종자유는 아이들도 먹는 식품이기 때문에 만들어지는 과정에서 위생이 정말 중요합니다. 달맞이꽃 씨앗은 워낙 작기때문에 손질이 어려운데요. 이물질을 제거하고 꼼꼼히 세척하고 건조하는 과정을 여러번 반복해야만 좋은 기름이 만들어집니다. 기름을 담는 유리병 또한 깨끗하게 세척하여 사용합니다.
기름을 짜는 착유기도 꼼꼼하게 청소하여 청결을 유지해야 좋은 기름이 만들어집니다.

전용 착유기를 사용해야하는 이유

간혹 착유기 한대로 여러가지 기름을 짜는 분들이 있어요.
여러가지 기름을 착유기 한대로 짜다보면 관리도 힘들 뿐 아니라 본의 아니게 혼유가 될 수 있습니다.
때문에 달맞이꽃 기름을 착유할 때는 다른 종류의 기름을 일체 짜지 않는 꼭 전용착유기를 사용하는게 좋습니다.
운장골에서는 전용착유기만 사용하여 오직 달맞이꽃종자유만을 착유하고 있습니다.
엄마의 마음이 운장골의 마음입니다.

정직한 운장골

운장골은 산 깊고 물 맑은 진안고원에 위치하고 달맞이꽃종자유를 생산하고 있습니다.
깨끗하고 정직한 공정을 통해 가공하고 있습니다.
다년간 제조 노하우와 엄격한 품질관리를 통해 좋은 제품을 위해 노력하고 있습니다.

# 국산 달맞이꽃 씨앗

운장골에서 만들어지는 달맞이꽃종자유는 국내산 달맞이꽃씨앗을 사용합니다.
달맞이꽃은 생명력이 강한 야생화입니다.
때문에 대부분이 자연산으로 생산되고 있습니다.
우리땅에서 자란것이 우리몸에 더 좋습니다.
*배송 중 상품이 파손되는 사고를 최소화하기 위해 숙성되지 않은 단단한 상태로 배송이 됩니다. 더욱 맛있게 드시기 위해서는 꼭 상온에서 2~3일 정도 후숙해서 드시는 것을 권해드립니다.  이쁘고 싱싱한 한라봉을 맛있게 드시기 바라겠습니다. 

# 건강한 생기름

운장골에서 만들어지는 달맞이꽃종자유는 볶는과정이 전혀 없는 생기름입니다.
왜 생기름을 고집할까?
씨앗을 볶아서 짠 기름은 고소하고 착유되는 기름양이 많아집니다.
하지만 씨앗을 심하게 볶는과정에서 해로운 벤조피렌이 발생 할 수 있어요.
때문에 운장골에서는 생기름을 고집합니다.

생기름 구별하자!

생으로 짠 달맞이꽃종자유는 열에 의해서 파괴되는 성분이 없이
씨앗의 좋은 성분을 그대로 담았습니다.
구별법은 색과 향과 맛으로 가능해요.
생기름의 색은 샛노랗고 맑고 투명해요.
향과 맛에는 고소함이 거의 없어요.
영양이 더 풍부한 생기름으로 드세요.

압착식 착유공정

왜 압착식인가?
유럽에서는 압착으로 한번만 짠 오일은 엑스트라버진이이라 하고 최상급 오일로 불립니다.
압착으로 만들어지는 운장골 달맞이꽃종자유는 씨앗의 좋은 성분을 그대로 담았습니다.
압착식 착유방식으로 만들어지는 오일은
착유되는 양은 적지만 화학적 방식이 아닌 전통적인 방식입니다.

달을 품은 꽃

달맞이꽃은 밤에 꽃을 피웁니다.
해를 쫓는 해바라기처럼
마음속에 달을 품은 꽃
한 여름밤 어둠을 밝혀주는 달맞이꽃
해가 뜨면 시들어버리는 일편단심 꽃

풍부한 오메가-6

달맞이꽃종자유에는 오메가 6 중에서 감마리놀렌산이 풍부합니다.
우리몸에 필요한 불포화지방산입니다.
달맞이꽃종자유에는 7~14%의 감마리놀렌산이 함유되어 있습니다.

풍부한 오메가 6 함량

우리몸에 필요한 불포화지방산인 감마리놀렌산은 다른 식품에는 별로 없지만 달맞이꽃종자유에는 7~14%가량 들어있는 대표적인 식물성 기름입니다.

식물성 오메가 6

대표적인 오메가 6 인 감마리놀렌산은 어머니의 모유에 많이 함유되어 있습니다.
체내 감마리놀렌산 합성이 줄어들게 되면 식품으로 섭취해야 하는데 달맞이꽃종자유를 섭취하면 좋습니다.
달맞이꽃종자유에 함유되어있는 감마리놀렌산은 7~14%로 성인 기준 하루 3g 정도 드시면 충분합니다.
찻스푼으로 하나면 1g이고, 하루 찻스푼으로 3회 드시면 자연의 오메가 6를 섭취할 수 있는 착한 기름입니다.

운장골만의 다년간 노하우

세척후 수분만 건조시킨 달맞이꽃 씨앗은 영양이 풍부한 맑고 샛노란 생달맞이꽃종자유로 탄생합니다.


달맞이꽃종자유는 감마리놀렌산 함유량이 높은 불포화지방산으로 산화안정성이 떨어져, 산패가 빨리 일어나는 기름입니다.
달맞이꽃종자유는 열에 약한 성분이기 때문에 생으로 짠 달맞이꽃종자유가 좋습니다.
생 달맞이꽃종자유는 신선할 때 드시는 것이 가장 좋습니다.

매일 찻스푼으로 3번

가열하지 않고 압착 착유한 생달맞이꽃종자유는
영양손실이 매우 적어 달맞이꽃 씨앗이 품고 있는 다양한 영양성분을 충분히 섭취할 수 있습니다.
식단에 매우 부족할 수있는 오메가6를 생 달맞이꽃종자유로 채워보세요.

건강한 제품을 위한 연구 노력

다년간 달맞이꽃종자유에 대한 연구 노력으로
운장골만의 노하우를 가지고 건강한 제품을 만들고 있습니다.

<운장골>은 꾸준한 열정으로

더 나은 제품을 생산하기 위해 달맞이꽃종자유를 연구합니다.
볶지않고 생압착으로 만드는 달맞이꽃종자유를 생산합니다.
변함없는 자세로 건강한제품을 만들어 가겠습니다.

위생적인 생산시설에서 보다 안전하고 신뢰감 있는 최상의 제품을 생산합니다.

피부에 양보하셔도 좋하요.

달맞이꽃종자유는 100% 식물성오일입니다.
몸에 좋은 달맞이꽃종자유는 바르려도 좋아요.
자기 전에 바르시면 좋아요.

감마리놀렌산 이란?

꼭 식품으로 섭취해야 하는 불포화 지방산!

감마리놀렌산은 우리몸에 꼭 필요한 불포화지방산 입니다.
어머니의 모유에 들어있는 성분 중 하나에요.
식품에는 별로 없지만 달맞이꽃종자유에는 풍부하게 들어있답니다.
달맞이꽃종자유의 7~14%가량이 감마리놀렌산이에요.
성인기준으로 하루 3g씩 드시면 좋아요.

이럴땐 '생압착 달맞이꽃종자유'를 추천합니다.

몸에 좋은 달맞이유 이렇게 사용해도 좋아요!

# '생압착 달맞이꽃종자유' 보관방법.
직사광선을 피하고 서늘한 곳에 보관하시고 개봉 후 냉장보관하시면 좋아요.