平等院表参道竹林と京都伏見三源庵のコラボ企画。

竹林の主人であり料理人である下口秀樹さんが和菓子の新風として作り出した「こごり」は、素材選びに妥協を許さない、洗練された和の甘みがしっかりと込められています。三源庵の「カステラおまん」は、風味豊かな赤穂の卵と、十勝の限定生産の小麦を使用し、餅米を加えることでもっちりと豊かな食感に仕上げました。もっちり食感の「むげん餅」は電子レンジで温めたりオーブンで焼いて頂くと、一層美味しくお召し上がり頂けます。

原材料

名称：【カステラおまん】カステラ、【むげん餅・こごり】生菓子
【カステラおまん(プレーン)】
鶏卵、砂糖、小麦粉、水飴、もち粉でん粉
【カステラおまん(抹茶)】
鶏卵、砂糖、小麦粉、水飴、みりん、抹茶、もち粉でん粉

【むげん餅(つぶあん)】
砂糖、小豆、卵、オリゴ糖、小麦粉、餅粉、寒天、加工澱粉、トレハロース、増粘多糖類
【抹茶むげん餅(つぶあん)】
砂糖、小豆、卵、オリゴ糖、小麦粉、餅粉、抹茶、寒天、加工澱粉、トレハロース、増粘多糖類

【こごり(苔桃)】
砂糖、クランベリー、ラズベリー、寒天
【こごり(抹茶小豆)】
砂糖、小豆、寒天、抹茶
【こごり(栗小豆)】
砂糖、小豆、栗、寒天、酸化防止剤(V.C)、クチナシ色素、漂白剤(次亜硫酸Na)
【こごり(柚子)】
砂糖、柚子、寒天

保存方法	【カステラおまん】直射日光高温多湿を避け常温で保存。【むげん餅、こごり】直射日光・高温の場所を避けて保存。
製造（販売）者情報	【カステラおまん】製造者:(株)三源庵京都市伏見区毛利町74 【むげん餅】販売者:(株)三源庵京都市伏見区毛利町74 【こごり】販売者:平等院表参道竹林京都府宇治市宇治蓮華21

サイズ	個装サイズ：21×21×8cm
重量	個装重量：800g
仕様	賞味期間：製造日より30日
セット内容	●カステラおまん(プレーン×2個、抹茶×1個) ●むげん餅(プレーン・抹茶)×各2個 ●こごり(苔桃・抹茶小豆・栗小豆・柚子)×各1個
製造国	日本

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