パターン:<strong>豆の状態のまま</strong>          	      	     	 	  	しっかりしたコクと酸味、クリーンで雑味のない味でカカオに似た風味。カカオ系のアロマフレーバーで、特徴的な酸味がある珈琲豆「ドイチャン」。標高1,500ｍ物ある山岳地方ドイチャン村。農業の一部として大切にコーヒーを栽培しています。シェードツリーに囲まれ、高地特有の寒暖差もあるため、とても良質なコーヒー豆が生産されています。主な輸出先はスウェーデンで、日本ではあまり認知されていませんが、多くの鑑定士からスペシャルティの評価を得ています。生産から精製まで、全工程が安全で丁寧に管理されているため、より良質な豆である「ドイチャン」です。