ひき肉入りなので豆腐とトロミ粉液を用意するだけで、簡単に中華料理の定番「麻婆豆腐」が作れます。豆板醤(トウバンジャン)の辛味に、しょうがとにんにくの旨味と風味をお楽しみいただけます。豆腐をおいしくする丸美屋独自の調味料を組み合わせた長年愛され続けている味です。