商品紹介 	 	 		 			ジュラ紀に続く1億4500万年前から6600万年前の白亜紀から由来するベルムニタ。フィリップ・ゴネ家の土地はこの白亜紀地層の上にあります。石灰岩粘土質で、地下から湧く冷水の影響で世界最高峰のシャルドネだけのシャンパーニュが生まれます。1929年に植えられた特級畑のシャルドネから造られる渾身の作は、プレステージシャンパンの名に相応しい風格を漂わせています。色は藁の黄金色、澄んだ輝き。細かな泡は生き生きとして、長い線を残します。香りは、最初は花の香りが強く、後から菩提樹のハーブ、爽やかな柑橘系(レモンとグレープフルーツ)が感じられます。口に含んだ時の感触は柔らかく、アカシアの花のブーケ、かすかなバニラ、柑橘類がミネラル感の上に広がります。余韻は長く繊細な仕上げが強く感じられるのが特徴です。1400本しか造られない希少なシャンパーニュ。日本へはわずか240本入荷の超限定品。20年後の熟成が楽しみな逸品です。				 						 		 		 	  	 		原材料・成分 	 	 		 			ぶどう