「MILK'ORO」（みるころ）とは黄金のミルクの意味。
ぽってり濃厚黄金クリーム層とさっぱり爽やか２層のヨーグルトです。
次の命を繋ぐ循環型農業を受け継ぎ無化学肥料で育てたジャージー牛。
その搾りたての濃厚な美味しさをそのままに、フランスの技術を使用してアンチエイジング成分であるオメガ3脂肪酸（ALAやEPA)が豊富に含まれている生乳100％と甜菜糖のみで作られた身体に美味しい究極のヨーグルトです！
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「MILK'ORO」（みるころ）とは黄金のミルクの意味。 ぽってり濃厚黄金クリーム層とさっぱり爽やか２層のヨーグルトです。 次の命を繋ぐ循環型農業を受け継ぎ無化学肥料で育てたジャージー牛。 その搾りたての濃厚な美味しさをそのままに、フランスの技術を使用してアンチエイジング成分であるオメガ3脂肪酸（ALAやEPA)が豊富に含まれている生乳100％と甜菜糖のみで作られた身体に美味しい究極のヨーグルトです！ |
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全国でも珍しいAging Yogurt・エイジング（熟成）ヨーグルト 出来立ての最初の頃はミルキーで甘く、発酵が進むほど次第に香りと酸味が増してきます。 この「MILK'ORO ヨーグルト」ならではの、自家農場のミルクをより一層おいしく磨き上げるための独自製法。 ご自宅でお好みの味まで熟成させ、食べごろ具合をお好みでお召し上がりいただける熟成型。また時間経過とともにいろいろな味わいを楽しめる自然ならではの味わいです。 食後のデザートとして、赤ワインをかけていただいても絶品です。 |
| 家族で大切に育てた牛の、搾りたての生乳。 濃厚な美味しさをそのまま味わっていただきたい。 その想いから ヨーグルトの原材料は、ジャージー牛の生乳100％と甜菜糖だけ！ 熊本県合志市にあるこの自家牧場では、自家産堆肥を使用した循環型農業で畑を作り、トウモロコシ栽培。飼料全体の約70％は熊本県産の粗飼料を使用しています。約100頭のホルスタイン・ジャージー・ブラウンスイスを飼養して、このフレッシュなジャージー牛乳で乳製品を製造しております。 甜菜糖も安心の北海道産の非遺伝子組み換えを使用。 甜菜糖にはオリゴ糖を多く含み乳酸菌を増やす効果があるとされており、また、砂糖の中で唯一、体を温める作用があります。 それだけにナチュラルで優しいほのかな甘みは、ヨーグルトの味わいを 損なうことなくすっきりとしており、後味もさっぱりとしています。 |
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・フランスの技術を使用した ω（オメガ）３牛乳 「MILK'ORO」（みるころ）を生産するオオヤブデイリーファームは、九州バイオクラスター協議会へ加盟し、フランスのオメガ3プロジェクトに参加。 フランスのBleu Blanc Coeurの技術を使用して搾乳した新鮮な自家生産のミルクはオメガ３脂肪酸(栄養分析データ)が豊富に含まれています。 オメガ３脂肪酸とは、人間に必要な必須脂肪酸の一つ。現代人はオメガ６脂肪酸に対してオメガ３脂肪酸が不足しがちな栄養素の一つであり、心臓や血管の健康にとって有益であると言われています。    |
| ・オメガ３強化生乳とは フランスのBleu Blanc Coeurの認定を受けた「オメガ3：エゴマなど植物油に含まれるαリノレン酸や、魚油に含まれるDHA、EPAなどの総称」（不飽和脂肪酸）が豊富に含まれている生乳です。そのフレッシュで濃厚な牛乳を余すところなく使用した「MILK'ORO」（みるころ）は身体に美味しいヨーグルト（栄養成分データ）と言えます。 オメガ３脂肪酸は、血中脂肪の代謝に効果があると言われており、体内脂肪を循環させアンチエイジング（老化抑制）・メタボ予防・血中脂肪低下作用・うつ病予防・アレルギー抑制などの働きがあるとされています。 ω3は体にとって大切な成分ではあるものの、多く摂れば良いというわけではなくω6とのバランスが非常に大切だといわれており、その理想的な比率は1：4だと言われています。オメガ3及びオメガ6の効果効能につきましてはご自身の食生活に合わせ、医師または薬剤師にお尋ね下さい。 |
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| 土、畑、飼料からこだわり自家生産した生乳を100％そのまま活かしたい 酪農家としてのやさしい想いから生まれたのがこの黄金の「MILK'ORO ヨーグルト」。 「牛乳」は、飲み比べてもその違いがわかりにくいもの。味覚的に「濃い」と感じる要因は、乳脂肪率の高低だけではなく、「濃さ」は乳中のナトリウム分でも感じてしまいます。また「アイスクリーム」などでは、フレーバーや副原料の特徴が強く出るため、これも生乳の品質の差がわかりにくといったことがあげられます。 また「チーズ」は、製造工程でホエー（乳清）として生乳の90%を捨ててしまわなくてはならないことに、大切に育て創りだした素材を大事にすると言う意味で、酪農家としての抵抗感があったといいます。 その点「ヨーグルト」は、特徴であるミルクの乳成分の高さが、ひと目でわかる分厚いクリーム層として現れます。こうして独自の製法に辿り着き、さらに乳質の良さと天然発酵のチカラで乳酸菌数が増し特有の健康機能性を備えた『MILK'ORO ヨーグルト』が完成しました。 2013年2月、保健所の検査（栄養成分データ） では、ヨーグルト規格でなんと「３,０００倍」＝１mlあたり３００億個以上の乳酸菌が確認されました。（ヒトが一日に必要な乳酸菌は３００億といわれているので、それが１滴１mlで摂取可能）。 日本を代表する発酵学者、東京農業大学教授の小泉武夫先生に「本場のヨーグルトの味だ！」と評価していただいた、味も栄養価も高いこの究極のヨーグルト『MILK'ORO』！ 美味しい・楽しい感動と、人も牛もキラキラ輝く牧場を目指し、感謝とともにミルクをお腹いっぱい飲んで陽だまりの中で穏やかに眠る子牛の姿とハート形を重ねた愛情たっぷりのロゴマーク。 みなさまへ、ふんわり温かい金色のミルクの感動が届きますように。 ※右写真→ 発酵学者 東京農業大学教授 小泉武夫先生と共に |
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