●郷技(ごうぎ)とは、新潟県の燕三条地区で金属加工を主とした地場産業を支える職人達の職人技
●ふる郷の技、各分野におけるスペシャリスト達の郷技をお届け
●ガス火はもちろん、200VIHなどあらゆる熱源で使える天ぷら鍋
●熱周りの良い鉄製+調理中の温度変化が少ないエンボス加工によって、揚げ物がカラッと仕上がります。
●揚げたものを置けるアミ、油の移し変えに便利な注ぎ口付き
●使用可能な加熱器具はガスコンロ、IH、シーズヒーター、ハロゲンヒーター、エンクロヒーター、ラジエントヒーターです。
●新潟県央地区に伝わる方言「ごうぎ」は、「とても」「すごく」と同一の意味を持ちます！「ごうぎ、いいもんらっけ、使ってみてくんなせ」

【原材料】

本体・・・鉄(クリアラッカー塗装、片面エンボス) ハンドル・・・鉄(黒電着メッキ) 揚げアミ・・・鉄(クロムメッキ) カシメ鋲・・・スチール(黒亜鉛メッキ)

【規格概要】

本体寸法・・・全幅205*全長248*本体高さ77mm 重量・・・630g 満水容量・・・1700mL 適正容量・・・700mL 板厚・・・1.2mm