少量の添加で、安定したメレンゲができます。別名クリームオブタータ、ケレモル。
目安として卵白1個分に対して0.3g程度お入れ下さい。
　
メーカー アワジヤ
原材料 L-酒石酸水素カリウム
内容量 100g
保存方法 直射日光、高温多湿を避け、保存してください。
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