商品紹介 	 	 		 			塩発酵させた唐がらしです。唐辛子の辛味とほのかな酸味が特徴の、中国四川省独特の調味料を使いやすくペーストにしました。炒め物や煮物の味付け、ソースなどの隠し味にお使い下さい。泡辣醤は辛み、塩味、ほのかな酸味が特徴の四川調味料です。塩漬けの唐辛子が乳酸発酵する際、泡立つ様子からこの名が付きました。食欲をそそる鮮やかな赤みが特徴です。				 						 		 		 	  	 		ご注意（免責）＞必ずお読みください 	 	 		 			開封後は冷蔵(10度以下)で保存し、早めにご使用ください。