●海水から塩の結晶まですべて天日干し。
●南国ベトナム・カンホアにある「カンホアの塩」専用の塩田で作られている天日海塩です。
●ナトリウムだけでなく、マグネシウム・カルシウム・カリウムといった成分が含まれており、『海のような、深く豊かな味わい』が特徴です。
●結晶のままを石臼で細かく挽いた石臼挽き。一番溶けやすく、用途が広いしっとりタイプ。

溶かして使う
主な用途：スープ、汁もの、ソース・タレ、ドレッシングの類はもちろん、パンの生地、漬けもの、練りもの、煮ものなど幅広く一般使いに。自家製の梅干し、味噌、醤油などもこのタイプになります。

食塩

海水(ベトナム・カンホア)

100g当り
熱量・・・0kcal
たんぱく質・・・0g
脂質・・・0g
炭水化物・・・0g
食塩相当量・・・85.82g
マグネシウム・・・780mg
カルシウム・・・620mg
カリウム・・・250mg