本醸造しょうゆをベースに、ほどよい甘味とワイン、香辛料をバランスよくブレンドしました。つやのよい状態を長時間維持しますので、各種惣菜の照り出し用のたれとして幅広くご使用いただけます。鶏照り焼き、ハンバーグ、焼鳥、肉だんご、魚介類の照り出し用として(1人前鶏肉100gに対して)漬け込み用10g、照り出し用合わせて3g