まるで、夕暮れ時の空のようです。

ビールをグラスに注いだら、少し高く持ち上げてみてください。グラス越しに広がる、黄金色の景色。この透明感は、ヱビスならではのものです。通常の1.5倍の時間をかけて長期熟成させることで実現できた、クリーミーな白い泡とクリアな黄金色。このふたつが揃ってこそ、ヱビスビールなんです。

メリハリのある味わいが、ヱビスの魅力です。

いくらいい素材を使っても、努力なくしてヱビスはつくれません。副原料を一切使わず、麦芽１００％とホップでつくったヱビス。麦芽やホップの使用量が多いため、素材の上質な旨みを引き出すためには、通常よりも長期熟成させなければなりません。深いコクがありながら、キリッと締りのある味わい！これもひとつの、ヱビスの魅力。何杯飲んでも飽きが来ない秘密は、長期熟成にありました。

ヱビスは、寝かせて待つ。

ビールのコクは麦芽の量に比例します。しかし、コクがあるだけのビールはヱビスではありません。すーっと喉を通って後香（あとか）まで楽しむには、すっきりさも大事。ヱビスは長期熟成させることで、麦芽100％ならではのコクを引き出しながらも、雑味をなくし、丸みのある味に仕上げました。喉ごしのいいヱビスは、寝かせて待つ。おいしさのヒミツは、時間にもありました。