創業から65年間変わらぬ伝統の栗菓子栗と砂糖のみという極めてシンプルな材料で作る、素朴で自然のままの味わいの栗きんとん。岐阜県中津川という恵まれた自然の中で育まれ、江戸時代より愛され受け継がれてきた伝統の栗菓子です。昭和23年創業時からの新杵堂の代表作、栗きんとんを是非お召し上がり下さい。職人の手技が生み出すコロンとした独特の形は、いにしえより中津川のシンボルとして親しまれてきた、木曽山脈の最南端に位置する恵那山の雄大な姿をモチーフにしています。_ 国産栗100%の美味しさをお届け栗は、刃物を栗実に入れた瞬間から酸化が始まります。そのため、中身を取り出し加工した栗を冷凍したフレッシュな状態の栗のみを使用しています。_ 添加物一切なしの栗菓子添加物を一切使用せず、職人が栗の甘みと風味を逃すことのないよう丹念に熱を加え、栗の細菌を限りなく少なくしています。世界レベルの衛生基準を徹底させた本社工場で商品の生産と品質管理を行っています。