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| 原材米 | 岐阜ハツシモ |
|---|---|
| 精米歩合 | 60% |
| 容量 | 720ml |
| アルコール度数 | 15度 |
| 酵母 | 岐阜G酵母 |
| 製造元 | 岐阜県 林本店 |
| 商品説明 | お米は、岐阜で栽培された「岐阜ハツシモ」 酵母は岐阜で開発された「岐阜G酵母」(岐阜県産業技術センター) Gは岐阜の「G」、G酵母の「G」、G-midのテーマカラーGreenの「G」 midは酒蔵が日本のど真ん中、岐阜=middle of Japanにあること。 大吟醸並みの発酵温度により、爽やかな香りとジューシーな味わいが生まれました。食のシーンに彩を添えてくれるお酒です。 平成28酒造年度、百十郎式オリジナル瓶燗ラインを新設。食品衛生法上の殺菌基準に準拠した65℃10分の殺菌方法により、安全且つ、熱ダメージが少なくなりました。 |

