グルタミン酸ソーダ(昆布のうま味)とリボタイド (かつお節・肉のうま味としいたけのうま味)の相乗効果により、グルタミン酸ソーダの5～6倍の呈味力を発揮します。塩味、酸味、苦味等の刺激を和らげ、丸みのある味に整えます。コクのあるおいしいダシが手間ヒマかけずに簡単につくれます。また、天然のダシや風味調味料ともよくマッチします。グルタミン酸ソーダの5～6分の1でおいしいダシが つくれ経済的です。和・洋・中・韓どんな料理にも使えます。 【品名】総合調味料 【成分重量】グルタミン酸ソーダ92% 5'-リボヌクレオタイドナトリウム8% 【内容量】1kg 【販売者】キリン協和フーズ(株)