アメリカで有機栽培し、種を抜いて乾燥させたプルーン(ドライフルーツ)です。柔らかさを保つための糖類や酸味料、保存料などを一切添加しておりません。そのため、乾燥を幾分強めにしていますので、食感はやや硬めです。(まれに種が混じる事がありますのでご利用の際はご注意ください。)有機JAS認定食品。