マノワール デュ グラヴ Chateau Manoir du Gravoux

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注目の産地コート・ド・カスティヨンで造られる最高品質のワイン

マノワール・デュ・グラヴは、近年ボルドーで最も注目されている地区のひとつ、コート・ド・カスティヨン地区のシャトーです。“Manoir”は古い中世の城を意味し、“Gravoux”はサン・ジェーヌ・ド・カスティヨンにあるリュー・ディで、天才醸造家と言われるステファン・ドゥルノンクール所有のDomaine de l’Aの向かいにあり、小さな谷の上部の最上のテロワールに位置します。ブドウ畑は谷の様々な区画から形成されており、樹齢や日照度合いによって分類され、丁寧にワイン造りが行われています。畑での厳しい仕事と理想的な栽培環境（粘土-石灰岩の土壌、南向き斜面、水はけの良さ）の組み合わせが、ブドウ実の完璧な成熟を可能にしています。ブドウはそれぞれのパーセルの成熟度合いによって収穫され、非常に緻密に醸造が行われます。ワイナリーでの仕事は、特に的確な抽出に重きを置き、果実の特徴とエレガントなタンニンのある素晴らしいワインを造っています。

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タイプ 赤ワイン

ボディ ミディアムボディ

重
・ ・ ● ・ ・
軽

色 赤
飲み頃温度 14℃近辺
相性の良い料理 / 調味料
品種 メルロ88％
カベルネフラン12％
容量 750ml
栽培 ダブルギュイヨ方式。植密度は5000本/ha。10月に収穫、収量40hl/ha。リュットレゾネ。
産地 フランス　ボルドー
備考 優しい口当たりに滑らかで豊かなタンニン、長く続く果実の余韻。最上のテロワールと緻密な醸造から生まれる飲み心地の良いエレガントなワイン。