| 商品コード | 2BB3CQQDZI |
|---|---|
| 商品名 | 二面替刃式鰹節削り器 黒潮 本体 S |
| ブランド | 株式会社滝沢製作所 |
| メーカー型番 | nx-d01-1002 |
商品仕様 | 最高級鰹節削り器 刃研ぎ不要の替刃式を採用 二面替刃式 桐箱仕様 桐箱 消臭・保存に優れ 馴染み易く、美しい木調になっております。 削る前に 鰹節を削る向きを確認して下さい。鰹節には目があり、逆向き(逆目)に削ると綺麗に削れません。 削り方 鰹節の頭側を手前にして削り器にあて、尾側をななめ上に向けます。刃に押し当てながら削ってください。 先人の教え (お湯が沸いてから鰹節を削れ) 削った鰹節は、それくらい繊細で急速に風味が落ちます。必要な時に、必要なだけ削って美味しく召し上がりください。 箱材質 桐 |
| お湯が沸いてから鰹節を削れ 先人の教えです。 それくらい鰹節は繊細です。 削った鰹節は、繊細でで急速に風味が落ちます。 必要な時に必要なだけ削って美味しくお召し上がりください。 *世界で和食が注目されています サイズ 幅73mm×奥行207mm×高さ76mm鉋使用42mm材質 箱:桐 鉋台:樫 刃部:炭素鋼(刃取付ベース/軟鋼) 替刃式鰹節削り器 二面替刃式鰹節削り器 黒潮S×1 ・日本料理、和食にかかせない『だし』。 かつお節を必要な時に必要なだけ削れる ・鉋刃は最高級鋼を使用していますので、スムーズな削り心地です ・日本を代表する金物のまち、新潟県三条市の刃物メーカー製作の鰹節削り器です。 ・刃はニ面替刃なので切れなくなったらすぐに交換できます。 | |