かいわれ大根

ピリッとした辛みと新鮮さが特長のかいわれ大根です。
たねが大きく双葉（カイワレ）も大きく、伸びの良い品種で年間を通して作ることができます。
かいわれ大根は、カルリウム、ビタミンＣ、Ｋ、鉄、食物繊維等を多く含む健康野菜。
室内なら1年を通して育てることができます。キッチンのちょっとしたスペースがあればＯＫ!
短期間で栽培することができます。もちろんプランター栽培もできます。
毎日の食卓にぜひ並べていただきたい野菜のひとつです。

かいわれ大根の特徴

たねが大きく双葉（カイワレ）も大きく、
伸びの良い品種で年間を通して作ることができます。
ピリッとした辛みと新鮮さが特長のかいわれ大根です。
種まきから7日～10日で収穫可能です。

かいわれ大根の育て方

・畑、プランター、箱、鉢、水栽ポット・お皿・トレーなどで
　土、砂、ウレタン、うすいスポンジやキッチンペーパー、水などを使い作れます。
・発芽適温25℃です。
・25℃が確保できれば年間を通して作れます。
・暗い所で発芽させ茎が伸びたら、光に当てて黄色の双葉から緑の双葉にします。
・茎が10～20cm位に伸びた時が収穫適期です。
・たねと水の関係がむずかしく、湿りすぎてもいけないし、乾燥してもいけません。
・水にネットを張って作る方法は、たねの一部が水に接している位が適当です。
・茎を伸ばすには湿度も重要です。
・少しずつ何回かに分けて作ってみるとだんだんコツがわかると思います。