こだわりの塩、うすくち醤油、爽やかな香りと酸味の柑橘果汁(レモン・ゆず・だいだい)に、魚介とこんぶのだしとうまみを合わせた、新感覚の味付けぽん酢です。素材の色目を生かし、おいしさを引き出します。鍋ものの他、酢の物、冷奴、焼肉などさまざまなメニューにお使いいただけます。※本製品は、業務用製品ですが、一般消費者の方にもお使い頂けます。