甘味の強いチリ産完熟トマトを約２０倍の濃さまで乾燥したドライトマトです。
トマトの甘味、旨味が大変強く各種メニューへ味付けが可能です。
パンへの練りこみなどにご使用頂く場合はお湯に浸してからご使用下さい。
パスタなどでトマトの食感が欲しい時やペペロンチーノなどの色づけなどにもオススメです。