醤油・鰹だし・甘みを絶妙なバランスで合わせた、一流の料理人が認める「本格料理だし」です。煮物・炊き込みご飯・鍋物など、八方いろいろな料理の味のベースとしてお使いいただけます。これ1本の味つけでもおいしく召し上がっていただけます。余計なものに頼らない味づくりで、素材本来のおいしさにこだわりました。独自の「香味三段製法」で引き出した、本格的な鰹だしの香りと旨みが特徴です。