【韓国令麺】麺サラン（愛）ビビン冷麺麺1SET


【重　量】440g

【内容量】 2人前

【原材料】

麺：小麦粉、そば粉、さつまいも澱粉、食塩、酒精
スープ：精製水、サイダー、牛肉エキスパウダー、醸造酢、精白糖、果糖、食塩

【製品の特徴】

冷麺は元も韓国北地方である平安道の冬定番の食べ物
でした。冬に暖かいオンドル部屋で冷たい「ドン
チミキムチ」にめんを入れて食べた文化から由来
しました。今は夏の代表的な韓国の食べ物として
食べられています。麺サランの冷麺は上質の小麦
粉をそば粉を使用しており、細くのどごしがいい
麺と濃くてさっぱりとした牛肉味のストレートス
プが逸品の韓国伝統の冷麺です。

■■■麺サラン水冷麺レシピ■■■

スープはあらかじめ冷凍庫に入れておくと、薄氷の浮
いた冷たい肉汁スープとなり、おいしくいただけます。

麺は軽く手でまぜ、ほぐして下準備します。

1.水400ccに麺を入れて1分10秒~1分20秒ゆでます。(麺
がのびないように、時間を必ず守ってください）

2.麺がゆであがったら、すぐに冷水をかけて手で泡が
出なくなるまで十分に洗い流して、ざるに受けて水気を切ります。

3.麺を器に盛って、冷麺の冷えた肉汁スープを注ぎ、
好みに合わせて芥子ソースをかけてお召し上がり
ください。