ガツンとしっかりした味ながら、華やかな香りが鼻をくすぐります。 肉桂は金木犀（キンモクセイ）の香りがするお茶としても有名で 華やかな香りと甘い味は、清代の王侯貴族を夢中にさせたといわれています。 岩茶の中でも華やかのあるこのお茶は、香りで酔わせ、お酒にたとえるとブランデーのような雰囲気を持っています。