産地：滋賀県、品種：みずかがみ、収穫年：平成29年(2017年)
内容量：5kg
豊かな水を誇る琵琶湖のある滋賀県が力を入れる新銘柄米、安全・安心な特別栽培で作られる滋賀県産「みずかがみ」です。
炊き上がりが白く、とても光沢があります。程よい粘りで噛めば噛むほどにまろやかな甘みが生まれます。冷めても美味しいのでお弁当やおにぎりに最適です。
しっかりとした食感のため、洗米後の浸水時間は、夏：30分、冬：60分を目安にするとふっくらします。蒸らしも大切ですので、お米を優しくほぐしてください。