イタリア産有機認証トマトを主原料に高知県内の契約農家産の玉葱、にんにく、また砂糖は種子島産の黄双糖、塩は高知県の室戸海洋深層水塩を使用し、じっくりと煮込みました。一般市販品と比べ食塩相当量を60%カットしています。(五訂増補日本食品標準成分表トマトケチャップ参照)