オーナー兼ワインメーカーであるジェフリー・グロセットは、数々のワインメーカー・オブ・ザ・イヤーを獲得しているオーストラリアを代表する醸造家の一人。

細部へのこだわりが次の次元へとつなげる

グロセット・ワインズはアデレードから、北へ100キロに位置するクレア・ヴァレーの南端、オーバーンの街に1981年、ジェフリー・グロセットにより設立されました。ユニークなクレア・ヴァレーのテロワールを表現したグロセットのポーリシュヒルとウォーターヴェイルの2つのリースリングは、オーストラリア・リースリングの可能性を世界に知らしめたことでも知られます。

世界のトップクラスに認められるグロセット・ワインを支えているのは、ブドウの栽培と生育において細部にまでこだわり、手間をかけ、厳しい収量制限を行い、収穫時期を的確に判断して摘み取られる高品質の果実です。醸造においては、できるだけ優しく、自然に任せたワイン造りにより、品種と畑の個性を限りなく美しく表現することを目指しています。クオリティに執着するジェフリー・グロセットは、コルクに変わるスクリュー・キャップ栓導入に先導的役割を果たし、2000年にクレア・ヴァレーの生産者たちとともに、プレミアム・ワインをスクリュー・キャップで瓶詰めし、今日のスクリュー・キャップ栓普及の口火を切りました。その後も、スクリュー・キャップ栓の研究を目的とした基金を設立するなど、更なる品質向上に向け、常に革新と挑戦を続けています。

クレア・ヴァレーの地形と微気候

クレア・ヴァレーは、西側に山脈が南北に連なり、その入り組んだ深い谷間の斜面に沿ってブドウ畑が広がります。雨量は少なく、ほとんどが冬から春に降るため病害は少ないです。気候は夏季に気温がかなり上昇しますが、常に午後から涼風が西から吹き込み、地域一体の気温を押し下げ、ブドウにしっかりした酸を与えます。1850年代からの歴史を持つワイン産地で、長寿の赤ワインやプレミアム・リースリングが造られます。

ガイア〈赤〉

冬季の雨で十分な保水があり、12月・1月は穏やか。熟成期は’08よりやや涼しかった年。1980年植樹のカベルネ、標高570mのクレア最高地の石の多い畑。手摘み収穫し破砕して除梗して発酵。45%新樽、18ヶ月間の熟成及び1年の瓶熟成。しっかりしたタンニンと果物の澄んだ味、ミネラル。濃縮された黒スグリ、全体に固めの味わい。

冬季の雨で十分な保水があり、12月・1月は穏やか。熟成期は’08よりやや涼しかった年。1980年植樹のカベルネ、標高570mのクレア最高地の石の多い畑。手摘み収穫し破砕して除梗して発酵。45%新樽、18ヶ月間の熟成及び1年の瓶熟成。しっかりしたタンニンと果物の澄んだ味、ミネラル。濃縮された黒スグリ、全体に固めの味わい。

色・タイプ	赤／フルボディ／辛口
品種	カベルネ・ソーヴィニヨン75%、カベルネ・フラン25%
容量	750ml
産地	オーストラリア南オーストラリア州

こちらの商品はお取り寄せ商品になります。

発送まで2日–5日お時間が掛かります。
発送予定日は予告なく変更される場合がございます。

お取り寄せ商品発送スケジュール（平日の場合）

月	AM10：00までにご注文いただくと火曜日に発送可能。
火	AM10：00までにご注文いただくと水曜日に発送可能。
水	AM10：00までにご注文いただくと木曜日に発送可能。
木	AM10：00までにご注文いただくと金曜日に発送可能。金曜日が祝日の場合、AM10：00以降のご注文は翌週火曜日に発送可能となります。
金	AM10：00までにご注文いただくと土曜日に発送可能。 AM10：00以降のご注文分は火曜日に発送可能。月曜日が祝日の場合、AM10：00以降のご注文は翌週水曜日に発送可能となります。
土	火曜日に発送可能。月曜日が祝日の場合、翌週水曜日に発送可能となります。
日	火曜日に発送可能。月曜日が祝日の場合、翌週水曜日に発送可能となります。

祝日の対応（月、火、水、木の場合）

ご注文日が祝日の場合は翌々日に発送可能。
祝日の前日のAM10：00以降のご注文分はご注文日から4日後に発送可能。