仮屋崎省吾さんも絶賛！料理本でも紹介され、話題になったシークヮーサーシークヮーサーには、ビタミンCが豊富に含まれていることは勿論ですが、疲れ予防にも効果の高いクエン酸も豊富に含まれています。華道家として有名な仮屋崎省吾は、多忙による食生活の偏りで、医師から糖尿病を宣告されたそうです。そんな折、シークヮーサーと出会い以来、シークヮーサーを使った料理でダイエットにも成功し、健康な身体と食生活を取り戻したそうです。その体験と料理レシピをつずった本が刊行され話題になりました。