トップページ > 調味料・スパイス > GABAN社スパイス > GABAN ナツメグパウダー
肉荳蒄科で雌雄異体の常緑樹の種子で、仮種皮(メース)を取り除き割って出た仁を天日乾燥したものです。西洋料理の特に挽肉料理には不可欠のスパイスです。