伝統の復活をかかげ、ウィーンのゲミシュターザッツを他の地域より高品質なものにする差別化を図る中心人物!!ウィーンのみならず、オーストリアが世界に誇る銘醸畑、ヌスベルクの中でも最良の区画、ローゼンガルトルの畑から造られたウィーンのゲミシュターサッツの中でも頂点とも言えるワイン!!
[ヴィーンガー・ビザムベルク・アルテレーベン 2012]
[ヴィーニンガー・ビザムベルク・アルテレーベン 2013]
[ヴィーンガー・ヌスベルク・アルテレーベン 2012]
| 【表示限りの限定!!】ウィーンで造られる、複数のブドウを同じ畑に植え、同時に収穫・醸造する伝統的なワイン造り【ゲミシュター・サッツ】!! 伝統の復活をかかげ、ウィーンのゲミシュターザッツを他の地域より高品質なものにする差別化を図る中心人物!!ウィーンのみならず、オーストリアが世界に誇る銘醸畑、ヌスベルクの中でも最良の区画、ローゼンガルトルの畑から造られたウィーンのゲミシュターサッツの中でも頂点とも言えるワイン!! | |
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| [ヴィーンガー・ローザンガルトル・アルテレーベン 2014] [ヴィーンガー・ビザムベルク・アルテレーベン 2012] [ヴィーニンガー・ビザムベルク・アルテレーベン 2013] [ヴィーンガー・ヌスベルク・アルテレーベン 2012] | |
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| 2010年7月にヴィーニンガー醸造所を訪問させていただきました。 99年から譲り受けたウィーン最高の銘醸畑のニュスベルクが特に自慢ですが、06年から転向した ビオディナミ農法により、より完璧な畑造りにこだわっています。 | ||
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| 2013年に来日されたフリッツさんと再会!! | ||
みなさま、このワインを抜きにしてオーストリアのワイ ンは語れません!! そのワインの名前は、 [ヴィーンガー・ローザンガルトル・アルテレーベン 2014]!! このワインはオーストリアの首都、ウィーンの郊外の自 然豊な素晴らしい環境で造られています。 ウィーンといえば「音楽の都」で有名な美しい街ですが、 実はワインの銘醸地としても有名なんです！ 世界で唯一、首都にある商業ベースのワインの生産地、 それがウィーンです。現在も３００軒ほどのワイナリー があり、総栽培面積は700haほど。 ウィーンを訪れたことがある方はご存知かと思いますが、 ちょっと郊外に行くときれいな葡萄畑がたくさん目に入っ てきます。 そして、そのワインをすぐに飲めるホイリゲ（居酒屋） がたくさんあって街の郊外はまさにどこでもワイン一色。 ワインの産地としても古い歴史を持っていて、特に有名 なのが「ゲミシュター・サッツ」という混植混醸のワイ ンです。 特にオーストリアでは伝統の復活をかかげ、様々な地域 やワイナリーで今、このゲミシュターザッツがちょっと したブーム!! ヴィーニンガーは、【3種類以上の葡萄を混植（同じ畑に 植える）、混醸（同時に収穫して、醸造する）】という、 伝統的なゲミシュターサッツの定義を大切にしています。 約１００年前を振り返ると、フィキセラ以前は世界中で も多くのワイナリーにおいてこの混植混醸のワインが造 られていて、特にウィーンは高品質のゲミシュター・サッ ツとして確固たる地位をもっていました。 単一品種のものよりも、複雑性をまし、ブレンドで造る よりもより土壌の個性が表れるということが一般的に 言われています。 このワインのブドウが造られるのは、ウィーンの中でも 特別の銘醸畑、ヌスベルクの中でも最良の区画、ローゼ ンガルトルの畑から造られたウィーンのゲミシュターサッ ツの中でも頂点とも言えるワインです!!ヌスベルクの中 でも斜面の真ん中あたりで、南向きの場所の区画です。 ヌスベルクといえば、土壌は貝殻石灰質に柔らかい粘土 が混ざった土壌。良質なミネラル感が味わいの特徴とし て表現されています。 このローザンガルトルは歴史上からみても、ウィーンの ワイン産地の中で最も優れているとみなされていました。 テロワールの個性を引き出すために2008年からビオディ ナミ農法に転換し、2011年ヴィンテージより正式に認証 をえています。 フィロキセラ以前は世界中で一般的だったワイン造り、 複数品種を一つの畑に同時に植えて収穫、醸造する、 【ゲミシュターザッツ（混植混醸】を復活させ、2013年 から産地呼称（DAC）に認められるようになったのも、 このヴィーニンガーがいなければ不可能でしたでしょう！ 私も、ワイナリー訪問をしたときに、このローザンガル トルを試飲し、別次元の味わいに感動を覚えました。 しかし、現地でも人気であっという間に完売してしまう ため、現地ですら購入ができませんでした。 それが、たったの12本ではありますが、ご紹介すること ができて、幸運です。 かつてフィロキセラ災害前は一般的だった、品種よりも 土地の個性の味わい、それがどんなものなのか、お試し いただくには最適なワインです!! 是非お求めくださいませ。 |
表示在庫限り!!これは希少!!これはお宝です!! ヴィーニンガ―のトップ中のトップ、最高峰のワインと いえば、このワイン!! [ヴィーンガー・ローザンガルトル・アルテレーベン 2014] このワインのブドウが造られるのは、ウィーンの中でも 特別の銘醸畑、ヌスベルクの中でも最良の区画、ローゼ ンガルトルの畑から造られたウィーンのゲミシュターサッ ツの中でも頂点とも言えるワインです!!ヌスベルクの中 でも斜面の真ん中あたりで、南向きの場所の区画です。 ヌスベルクといえば、土壌は貝殻石灰質に柔らかい粘土 が混ざった土壌。良質なミネラル感が味わいの特徴とし て表現されています。 このローザンガルトルは歴史上からみても、ウィーンの ワイン産地の中で最も優れているとみなされていました。 テロワールの個性を引き出すために2008年からビオディ ナミ農法に転換し、2011年ヴィンテージより正式に認証 をえています。 フィロキセラ以前は世界中で一般的だったワイン造り、 複数品種を一つの畑に同時に植えて収穫、醸造する、 【ゲミシュターザッツ（混植混醸】を復活させ、2013年 から産地呼称（DAC）に認められるようになったのも、 このヴィーニンガーがいなければ不可能でしたでしょう！ 私も、ワイナリー訪問をしたときに、このローザンガル トルを試飲し、別次元の味わいに感動を覚えました。 しかし、現地でも人気であっという間に完売してしまう ため、現地ですら購入ができませんでした。 それが、たったの12本ではありますが、ご紹介すること ができて、幸運です。 かつてフィロキセラ災害前は一般的だった、品種よりも 土地の個性の味わい、それがどんなものなのか、お試し いただくには最適なワインです!! 是非お求めくださいませ。 | |||||||||||||||||||||||||