カステル・ザレッグ

アルト・アディジェのテロワールを丁寧に表現

カステル・ザレッグは、イタリア最北の州である「トレンティーノ＝アルト・アディジェ」にあり、1851年、オーストリア大公によりワイン造りが始められました。現在は、クウェンブルグ伯爵家がワイナリーを所有し、歴史と伝統を大切にしつつ、最新式の技術を取り入れて土地のテロワールを反映しています。ワインをこよなく愛するクウェンブルク伯爵、そして広い視野を持った若きワインメーカー・マティウス・ホイザー氏など、パッションに溢れたチーム力で、日々丁寧な仕事を行いワイン造りに励んでいます。

栽培・醸造

カルダロ湖からの暖かい風とドロミテ渓谷からの冷たい風の影響で、昼夜の気温差が大きく、最大40度の傾斜となる水はけの良い畑を所有。この恵まれた条件の中で造られたブドウは、すべて手摘みで収穫し、各ワインに合わせた特注のタンクで醸造しています。ピノ・ネロ、ピノ・グリージョ、ソーヴィニヨン・ブランやアルト・アディジェ特有の品種を栽培し、一部を伝統的な仕立て方【ペルゴラ（PARGOLA）仕立て】で行うなど、土地の個性を綺麗にワインに表現することを目指しています。

ピノネロ〈赤〉

美しいルビーレッドの色調を持ち、赤い果実やスパイスのアロマのほか「土っぽさ」も感じられる。バランスのとれたボディとフレッシュなタンニン、長い余韻が印象的。現地では鶏肉の料理や、牛肉の煮込み、やや熟成したチーズなどと一緒に飲まれることが多い。提供温度は16度程度。

美しいルビーレッドの色調を持ち、赤い果実やスパイスのアロマのほか「土っぽさ」も感じられる。バランスのとれたボディとフレッシュなタンニン、長い余韻が印象的。現地では鶏肉の料理や、牛肉の煮込み、やや熟成したチーズなどと一緒に飲まれることが多い。提供温度は16度程度。

色・タイプ	赤／ミディアムボディ／辛口
品種	ピノ・ネロ
容量	750ml
産地	イタリアトレンティーノ＝アルト・アディジェ州

こちらの商品はお取り寄せ商品になります。

発送まで2日–5日お時間が掛かります。
発送予定日は予告なく変更される場合がございます。

お取り寄せ商品発送スケジュール（平日の場合）

月	AM10：00までにご注文いただくと火曜日に発送可能。
火	AM10：00までにご注文いただくと水曜日に発送可能。
水	AM10：00までにご注文いただくと木曜日に発送可能。
木	AM10：00までにご注文いただくと金曜日に発送可能。金曜日が祝日の場合、AM10：00以降のご注文は翌週火曜日に発送可能となります。
金	AM10：00までにご注文いただくと土曜日に発送可能。 AM10：00以降のご注文分は火曜日に発送可能。月曜日が祝日の場合、AM10：00以降のご注文は翌週水曜日に発送可能となります。
土	火曜日に発送可能。月曜日が祝日の場合、翌週水曜日に発送可能となります。
日	火曜日に発送可能。月曜日が祝日の場合、翌週水曜日に発送可能となります。

祝日の対応（月、火、水、木の場合）

ご注文日が祝日の場合は翌々日に発送可能。
祝日の前日のAM10：00以降のご注文分はご注文日から4日後に発送可能。