Howard Park Madfish(ハワードパーク マッドフィッシュ)

【白、赤ともに食卓向きフルーティで飲みやすいスタイルのワイン】マッドフィッシュ・シリーズは、ハワード・パークの造るフルーティで飲みやすいスタイルのワインです。名前はワイナリーから南に15kmほど下ったマッドフィッシュ湾にちなんでいます。その昔イルカに追われた魚の群れが、水面からジャンプしながら逃げまどう様子が、まるで気が狂って暴れているようにみえたことからこの湾は、マッドフィッシュ・ベイと呼ばれました。この湾では魚がよく捕れたことから、アボリジニの豊漁のシンボルである亀がラベルに描かれています。マッドフィッシュ・シリーズは、グレート・サザン地区及びペンバートン地区の契約栽培者から購入した果実を中心に、西オーストラリア州のブドウで造られています。グレート・サザン地区は広大で、海沿いのデンマークと内陸部のマウント・バーカでは同じ品種でも随分と違った香りや味わいを持ちます。ハワード・パークでは、毎年各地、各畑の個性を見極めてバランスよいワインに仕上げています。また、マーガレット・リバーに新しいワイナリーと畑を作り、生産体制を強化しました。今ではマーガレット・リバーの契約栽培者からもブドウを購入し、マッドフィッシュ・シリーズに用いています。白、赤ともに食卓向きで、イタリアン、フレンチはもちろんエスニックや中華料理などとも気軽に楽しめます。

白桃、メロンに柑橘の風味が混じり、快活な口当たり。フレッシュな酸とイーストのニュアンスが余韻に伴い、クリーンなフィニッシュ。マーガレット・リヴァー、ジオグラッフ、グレート・サザンのシャルドネにセミヨンを4%ブレンドさせ、ふくよかなテクスチャーを引き出している。

色・タイプ 白/辛口
品種 シャルドネ96%、セミヨン4%
容量 750ml
産地 オーストラリア

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