品種特性を生かしたデイリーワインから世界的プレミアム・シラーズまでを造る。

History

多様なマクラーレン・ヴェイルのユニーク性

アデレード南に広がる南オーストラリア州マクラーレン・ヴェイルは、東にアデレード・ヒルズ、南にセリックス・ヒル山脈、西にセント・ヴィンセント湾に囲まれた、景観の変化に富んだエリア。変化に富んだ地形を反映し、さまざまな種類の土壌が分布しています。丘陵地には鉄分をふくんだ石と白亜岩を浅い粘土ローム質土壌が覆い、丘陵地を下ったヴァレーの平地には深い粘土質と砂質壌土が広がります。栽培期間の平均降雨量が170mm以下と少なく、夏季シーズンはバロッサ・ヴァレーより気温は低く、またセント・ヴィンセント湾近郊のエリアには、海から涼風が吹き抜けています。ユニークで、多様なマクラーレン・ヴェイルの土地と気候を熟知したダーレンベルグは、それぞれ品種を適所に植え、特徴的なクオリティのもとワインをリリースしています。

バスケット・プレスによる圧縮

ダーレンベルグでは摘み取られた葡萄は、白・赤葡萄ともすべて木製桶型のバスケット・プレスで圧搾していきます。ダーレンベルグの考えでは、バスケット・プレスはソフトに葡萄に圧力をかけるため、結果、質感の優しい果汁が搾り出され、また、さらに本来のフレッシュなアロマが得られるという。ダーレンベルグのワインにどれも共通するのは、芳しい香りときめ細やかなテクスチャーです。それぞれのワインラベルには、バスケット・プレスのマークが記されています。

1985年からリリースしてきた「ノーブル・リースリング」の名前を改めたもの。名前は貴腐が付着した果皮に皺がよっている（リンクルド）様子を表しています。蜜柑とハチミツの芳醇な香りに続き、酸と甘みが均衝をなし、レモンパイ、カリンジャムの風味が広がります。

色・タイプ	白／極甘口
品種	リースリング100%
容量	375ml
産地	オーストラリア

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