●モリブデン・バナジューム鋼仕様ですばらしい切れ味が持続します。<br>●すべりにくく手にフィットするエラストマー樹脂製ハンドル<br>●インサート成形によりハンドルの口元からの水が入りににくい設計。　食器洗浄器対応<br>●多くのレシピブックを著す、料理研究家の検見崎聡美シリーズ<br>●ご家庭で使いやすい、切れ味永持ち・お手入れラクラクな包丁シリーズ<br>●刃渡り　165MM　全長　310mm<br>●材質：刀身素材／モリブデン・バナジウム鋼、柄／エアラストマー樹脂(耐熱温度120度）<br>●日本製<br>