コーン・ウイスキーは原料中にとうもろこしを８０％以上使用、となっているが、この蒸留所では糖化のための１２％の大麦麦芽以外は、すべてとうもろこしを使っている。またコーン・ウイスキーは樽での熟成の規制はないが、オーク樽でじっくり熟成させる。それがまろやかさとコクを生み声価を高めている。