イラン、ペルシャ湾に近い砂漠の中に、自生白イチジクの広大な畑が広がっています。昼間は４５度以上にもなり夜は１０度以下に下がる温度差の中、生命力に溢れた果実は沢山の実をつけ収穫の日を待っています。全ての作業を手作業で行い入念に検査され、天日で水分４％以下にまで乾燥され、粉砕されます。無農薬・無着色・殺虫剤不使用の１００％天然いちじく粉です。天日で自然乾燥された白いちじくは、太陽の恵みをたっぷりと吸収し、甘く、香ばしく、栄養豊富になりました。豊富な食物繊維を摂取するということは活性酸素を排 出し、高コレステロールの改善や動脈硬化、糖尿病などの成人病の予防や改善に大きな役目を果たします。最近、注目されてきた「いちじく」ですが、自分のオリジナルレシピで楽しんでみてはいかがですか？