◆低温搾汁方式
微生物は殺して、自然栄養素を生かす技術である
55℃超低温加工や殺菌のT/P工法は
温度に敏感な酵素、ミネラル、抗酸化物、食物繊維等
果物の栄養素を最大限破壊しません。
半面、一般果物の液に使用する高温搾汁は80℃以上の熱を加えて生産する従来の方式で搾汁量は多いが、
新鮮な酵素やビタミン、生理活性物質が簡単に破壊され、自然そのままの栄養素を摂取しにくいです。
◆365長期保存方法
栄養をそのまま生かした長期保存方法は生水桶を活用した特許技術で1年以上貯蔵が可能です。
低温倉庫で原物の特性を生かして新鮮な原物の状態で保存します。